独立･起業のきっかけは？ スタッフが安⼼して働ける環境を⽬指し、安定売上が⾒込める配⾷サービスに加盟。 28歳で飲⾷店を開業して32年経ちます。夜の居酒屋だけだと働ける時間が限られるので、給与⾯で厳しいというスタッフの声…