独立･起業のきっかけは？ 「お客様とずっと接していたい」 50歳を過ぎて好きな道で独立。 大手飲食に勤めた後に30代半ばで転職しました。転職先はいくつかの飲食店をフランチャイズ加盟して展開している企業で、最終的には役員を…