独立･起業のきっかけは？ 喫茶店の常連のお客様への恩返しを考え、副業で配⾷サービスを始めることを決意。 「いつかは⾃分のお店を持ちたい」という夢を持ち、レストランや居酒屋などで働いていました。夢が叶ったのは、35歳の時。…