日差しに初夏の気配を感じるようになり、季節の移ろいを楽しめる時期になってきましたね。今回ご紹介するのは「牛肉とキャベツの炒め物」です。旨味のある牛肉に、やわらかく火を通したキャベツと人参を合わせ、素材の風味を活かしたやさ…

新緑がまぶしく、心も軽やかになる季節になってきましたね♪今回ご紹介するのは、やさしい味わいでほっと心が和む「肉団子の根菜あんかけ」です。 ふんわりと仕上げた鶏団子に、やわらかく煮た人参やごぼう、旨味たっぷりのえのきを合わ…

今回ご紹介する「肉団子の柚子風味野菜あん」は、ふっくらやわらかく仕上げた鶏団子に、白菜・人参・しめじを使った野菜あんを合わせた、体にやさしい一品です。柚子のほのかな香りがふわっと広がり、とろみのあるあんが具材によく絡んで…

長崎ちゃんぽんは、もともと異国文化が交差する長崎の港町で誕生し、手軽に栄養を取れる料理として親しまれてきました。今回ご紹介する「長崎ちゃんぽん野菜炒め」も、シャキシャキのキャベツや彩り豊かな人参、甘みのあるスイートコーン…

今回ご紹介するおすすめメニューは、「にしんの蒲焼」です！脂ののったにしんを香ばしく焼き上げ、甘辛い蒲焼のタレをたっぷりと絡めました。じゅわっと広がる旨味と、ほどよい甘さのタレが、食欲をそそる一品です。また、骨まで柔らかく…

今回ご紹介するおすすめメニューは、「ハーブチキン」です！香ばしく焼き上げた鶏肉に、爽やかなハーブの香りがふんわり広がる一品です。じっくりと味をなじませたチキンは、ふっくらと柔らかく、噛むたびに旨味があふれます。また、ハー…