今回ご紹介するメニューは、「鶏肉のきのこあん」です！柔らかく仕上げた鶏肉に、えのきを中心としたきのこと、コリっとした食感が楽しいきくらげを使用したあんをかけた、風味豊かな一品です。鶏肉は消化がよく、たんぱく質も豊富なため…

寒さが本格的になり、温かい食事が一層恋しい季節になってきましたね。今回ご紹介する「キャベツと高菜の炒め物」は、シャキシャキとしたキャベツに、ほどよい塩味と旨味が特徴の高菜漬けを合わせた、ご飯が進む一品です。さらに、香ばし…

今回のおすすめメニューは、「にしんの生姜煮」です！こちらのメニューは今年の12月に新メニューに加わりました。さわやかな生姜の香りが食欲をそそり、脂ののったにしんの旨味が引き立つ一品です。じっくり煮込まれたにしんは、口の中…

今回ご紹介するメニューは「あぶらかれいみぞれ煮」です。大根おろしのやさしい甘みとほのかな辛味が、あぶらかれいの上品な旨味を引き立て、口の中でほろりとほぐれるような食感をお楽しみいただけます。 和食の定番食材である大根おろ…

今回ご紹介する「牛肉と竹の子入り春雨炒め」は、シャキシャキとした竹の子の食感と、旨みたっぷりの牛肉が春雨に絡んだ、食べ応えのある一品です。竹の子は中華や和食でも定番の食材で、その独特の歯ごたえが料理にアクセントを加えます…