6月27日は、日本で「ちらし寿司の日」とされています。この日は、全国すし商生活衛生同業組合連合会（全すし連）が制定しました。ちらし寿司の日の目的は、家庭でも気軽に楽しめるちらし寿司を通じて、寿司の魅力を再発見してもらおうという意図があります。
ちらし寿司は地域ごとに異なるスタイルや具材が楽しめますが、今回ご紹介する「鮭ちらし」は酸味のある酢飯が特徴で、鮭と玉子を散らすことで彩りよく仕上がっております。
6月27日（木）夕食メニューです！
※写真はイメージです。
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