今回のおすすめメニューは、「サワラの磯辺焼」です！
サワラは「魚に春（鰆）」と漢字で表記するように、春に旬を迎えますが、高タンパクで低脂肪な魚として、現在では季節を問わず日本の食卓に欠かせない食材となっていますね。
今回ご紹介するサワラの磯辺焼きは、日本の伝統的な料理の一つで、焼き上がった海苔の黒とサワラの白身のコントラストが美しく、食欲をそそります。サワラ自体の味は淡白ですが、海苔と合わせることで深みが増し、絶妙なバランスの味わいが楽しめます。塩加減も絶妙で、素材の味を引き立てています。
6月3日（月）夕食メニューです！
※写真はイメージです。
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