今回は「アジのみりん焼」を紹介いたします！ アジは、青魚ですがクセがないため、 煮付けや唐揚げ等あらゆる料理に向いている魚です。 また、低カロリーですが、タンパク質やビタミンが豊富 なのもおすすめポイントです。 和食好き…

今年は暑い日が続いておりましたが、 温かいものが食べたくなる季節になりましたね。 今回紹介するメニューは「キャベツメンチ」です。 お肉に加えてキャベツが入っているので ジューシーですし、普通のメンチカツより 食べやすいと…

医療食を検討されている方にご参考頂けるように 実際に提供されたメニューをご紹介したいと思います。 今回は「カロリー調整食」のおかずセットです。 【メニュー】・豚ヒレ肉の酢豚・大根とツナの炒め物・バンバンジーサラダ 【栄養…

今回ご紹介するメニューは、「白身魚のみぞれ煮」です。 9月に入りましたが、時折気温が高く暑い日がありますが 食欲は落ちたりなどございませんでしょうか？ そんな気候の日にはこちらのメニューはいかがでしょうか？ みぞれ煮のさ…

今回ご紹介するのは「牛肉とキャベツの炒め物」です。 牛肉には良質なたんぱく質や脂質が含まれ、ビタミンＢ1，Ｂ2，Ｂ12や 鉄・亜鉛などのミネラルも豊富に含まれています。 特に鉄は野菜や海藻に含まれるものよりも約10倍吸収…

皆さん、赤魚（アカウオ）ってどんな魚かご存知ですか？ 青魚のような色んな魚の総称だと思っていませんか？ 赤魚は赤魚という名前の魚です。アラスカメヌケ、アコウダイとも呼ばれています。 国内では北海道のオホーツク海や太平洋沿…

医療食を検討されている方にご参考頂けるように 実際に提供されたメニューをご紹介したいと思います。 今回は「腎臓食」のおかずセットです。 【メニュー】・チキンクリームシチュー・チンゲン菜とピーマンのソテー・和風サラダ 【栄…

今回ご紹介するメニューは、「鯖のレモンペッパー焼き」です。 こちらのメニューは、ライフデリ店舗募集のメニューコンテストで募集したレシピを もとに商品化されたメニューなんです！！ このレシピを考案したのは、相模原店です。 …

医療食を検討されている方にご参考頂けるように 実際に提供されたメニューをご紹介したいと思います。 今回は「透析食」のおかずセットです。 【メニュー】・鶏の幽庵焼き（付け合わせ：枝豆）・えのき金平・人参と春雨のサラダ【栄養…

日に日に暑さが増していますね。梅雨の前は毎年暑いですが 今年は一段と暑いような気がしますね。あまり気温が高すぎると食欲が減り いつものご飯はあまり食べたくないなと感じる方も多いのではないでしょうか？ 食欲が低下している状…