皆さん、赤魚（アカウオ）ってどんな魚かご存知ですか？ 青魚のような色んな魚の総称だと思っていませんか？ 赤魚は赤魚という名前の魚です。アラスカメヌケ、アコウダイとも呼ばれています。 国内では北海道のオホーツク海や太平洋沿…

医療食を検討されている方にご参考頂けるように 実際に提供されたメニューをご紹介したいと思います。 今回は「腎臓食」のおかずセットです。 【メニュー】・チキンクリームシチュー・チンゲン菜とピーマンのソテー・和風サラダ 【栄…

今回ご紹介するメニューは、「鯖のレモンペッパー焼き」です。 こちらのメニューは、ライフデリ店舗募集のメニューコンテストで募集したレシピを もとに商品化されたメニューなんです！！ このレシピを考案したのは、相模原店です。 …

医療食を検討されている方にご参考頂けるように 実際に提供されたメニューをご紹介したいと思います。 今回は「透析食」のおかずセットです。 【メニュー】・鶏の幽庵焼き（付け合わせ：枝豆）・えのき金平・人参と春雨のサラダ【栄養…

日に日に暑さが増していますね。梅雨の前は毎年暑いですが 今年は一段と暑いような気がしますね。あまり気温が高すぎると食欲が減り いつものご飯はあまり食べたくないなと感じる方も多いのではないでしょうか？ 食欲が低下している状…

今回ご紹介するメニューは、「ハムカツ」です。 こちらは、4月からの新メニューとなります。 味付けもしっかりしていて、ジューシーなハムで 食べごたえがあります！ ご飯のおかずにもピッタリです。 ぜひご賞味下さい！ 5月25…

今回ご紹介するメニューは、「鶏のカレー照煮込み」です。 幅広い年代のお客様に人気のカレー味が鶏肉に染み込んだ おすすめメニューです。 いつもお魚メニューを注文されている方も気分を変えて鶏肉メニュー いかがでしょうか？ ぜ…

ニンニクを使用したお勧めメニュー第二弾をご紹介いたします。 今回は「ホキのガーリックオイル焼き」です。ニンニクの香りを移した オイルソースに絡めて焼き上げた魚料理です。ホキは白身魚の中でも 上品な味わいで人気が高く、熱を…

今月はニンニクを使用したお勧めメニューをご紹介いたします。 ニンニクは食材の臭みを消してくれるだけでなく、カラダにも良い効果があります。 体力増強・疲労回復・冷えの改善・免疫力アップ・アンチエイジングなどなど… 数千年も…

花粉が多く飛び始め花粉症の方には辛い時期に突入いたしました。 高タンパクの食べ物を摂るとアレルギー症状がひどくなると いう話を聞いたことがあります。 今回ご紹介するメニューは、「白身魚の味噌煮」です。 白身魚は低タンパク…