今回ご紹介するメニューは「さわらの味噌焼」です。 さわらは良質なたんぱく質を多く含み、体づくりや疲労回復をサポートしてくれるほか、骨の健康を守るビタミンDや、血流を良くし生活習慣病予防にも役立つオメガ3脂肪酸も豊富です。…

今回ご紹介するメニューは「鶏肉とキャベツのカレー炒め」です。 鶏肉は高たんぱくで脂肪が少なく、体づくりや疲労回復にぴったりです。キャベツはビタミンCや食物繊維が豊富で、免疫力アップや腸内環境を整える働きがあります。さらに…

今回ご紹介するメニューは「さばの梅煮」です。 さばといえば味噌煮や塩焼きが定番ですが、梅を使った「さばの梅煮」はひと味違います！さばの濃厚な旨みと脂を、梅の酸味と香りがやさしく引き締め、食欲をそそる一品です♪ さばはDH…

今回ご紹介するメニューは「豚肉のプルコギ風」です。プルコギは韓国料理の一つで、薄切りのお肉を醤油ベースの甘辛いタレに漬け込み、野菜や春雨などと一緒に焼いたり似たりする料理です。 豚肉はビタミンB郡・たんぱく質・亜鉛・鉄分…

今回ご紹介するメニューは「赤魚のみぞれ煮」です。赤魚は高たんぱく質で低脂肪、さらにオメガ３脂肪酸、ビタミンD、ビタミンB郡、ミネラルなど、様々な栄養素を豊富に含む栄養価の高いお魚です。また、大根おろしには消化酵素やビタミ…

ライフデリでは、行事食の提供や、季節にあわせたイベントを開催しています。 今回ご紹介するのは、夏の行事食です！7月19日（土）と7月31日（木）の土用の丑の日にちなんだ、『うな重』です！ 「土用の丑の日」にうなぎを食べる…

今回ご紹介するメニューは「鶏肉のマーマレード煮」です。マーマレードにはお肉をやわらかくする効果やリラックス効果があるそうです。 やわらかくてジューシーで、やさしい甘さが広がり、一口食べたらほっこり笑顔になる一品です(*^…

今回ご紹介するのは、甘辛い味わいがクセになる「鶏肉とさつま芋の韓国風炒め」です。しっとりと柔らかく焼き上げた鶏肉に、ほくほくとした甘みのあるさつま芋を合わせ、コチュジャンをベースにしたピリ辛のタレで仕上げたごはんが進む一…

今回ご紹介するメニューは冷たい「うどん」です。夏季限定のメニューとして、しっかりと冷水で締めた麺に、風味豊かなだしつゆを合わせ、さっぱりとした味わいに仕上げました。 もちっとした麺の弾力と、ほどよい甘みを感じる味わいが特…