今回ご紹介する「赤魚の生姜煮」は、さわやかな生姜の香りが食欲をそそり、ふっくらと煮込まれた赤魚の身が口の中でほぐれるような食感を楽しめる一品です。生姜は和食でよく使われる香味野菜ですが、その独特な香りとほのかな辛味が魚料…

今回ご紹介する「アジのカレー焼」は、レーのスパイシーな香りが食欲をそそり、ふっくらと焼き上げたアジが口の中でほぐれるような食感を楽しめる一品です。カレーの香辛料は、魚の風味を引き立てるだけでなく、脂ののったアジとの相性も…

今回ご紹介する「鶏肉のマーマレード煮」は、マーマレードの爽やかな柑橘の香りが食欲をそそり、柔らかく煮込まれた鶏肉が口の中でほどけるような食感を楽しめる一品です。マーマレードは通常パンに塗って食べるイメージがありますが、柑…

今回のおすすめメニューは、「鶏の天ぷら」です！柔らかい衣とジューシーな鶏肉に、特製の天ぷらのタレがたっぷりとかかっており、衣に染み込んだタレが一口ごとに食感と味わいの変化を楽しませてくれる1品となっております。 皆様は「…

今回ご紹介する「ます白糀焼」は、鮭の一種である「鱒（ます）」を使用した料理です。ますの身を白糀（しろこうじ）で漬け込んでから焼き上げます。白糀は、米を発酵させた糀で、自然な甘みと旨味があります。また、白糀が持つ発酵の風味…

今月のおすすめメニュー♪ ～ロールキャベツの中華風～ ロールキャベツといえば洋風のイメージが強いかもしれませんが、今回ご紹介するライフデリご提供のメニューは、「中華風」の味付けが特徴です！キャベツはしっかりと煮込まれて柔…

ライフデリでは、行事食の提供や、季節にあわせたイベントを開催しています！今月は、長寿を祝う敬老の日に、旬の味わいを贅沢に盛り込んだ特別な「敬老の日御膳」をご提案しております。 こちらは9月16日（月）のメニューです！ ※…

皆さんは天津飯が日本発祥の中華料理であることをご存じでしたか？今回ご紹介するライフデリご提供の天津飯は、ふわふわの卵が特徴的な一皿です。また、甘酸っぱさがありながら、醤油ベースの深みも感じられるあんかけが、卵の柔らかさと…

今回のおすすめメニューは、「田楽煮」です！ライフデリご提供の「田楽煮」は、味噌が染み込んだ大根・人参・ちくわ・しいたけに、甘辛い味噌のかけだれが絡んでおり、奥深い味わいが特徴です。大根は柔らかく、口の中でほろりと崩れる硬…

今回のおすすめメニューは、「さばの梅煮」です！食欲がない時でも、さっぱりとしたう梅の香りと味付けで箸が進むこと間違いなし！また、こちらは骨抜きとなっており、やわらかい鯖の身に、梅煮の味が染み込んでおります。梅は古くから健…