今回ご紹介する「アジのカレー焼」は、レーのスパイシーな香りが食欲をそそり、ふっくらと焼き上げたアジが口の中でほぐれるような食感を楽しめる一品です。カレーの香辛料は、魚の風味を引き立てるだけでなく、脂ののったアジとの相性も抜群です。特に、カレー粉に含まれるスパイスが焼き上がる際に香ばしさを加え、アジの旨みをさらに引き立てます。
また、カレー粉は消化を促進し、抗酸化作用(細胞の老化やダメージを軽減する効果)を持つスパイスが含まれており、健康を意識した調味料としても最適です。ぜひこの機会にお召し上がりください。
11月17日(日)昼食メニューです!
※写真はイメージです。
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