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鶏肉のマーマレード煮のご紹介♪

2018年1月4日 木曜日

新年明けましておめでとうございます。

2018年もライフデリをよろしくお願いいたします。

さて、本日から仕事始めという方も多いのではないでしょうか?

ライフデリの店舗もお正月三が日お休みを頂き、

おかげさまでリフレッシュすることができました☆

(一部店舗は年中無休で営業しております!)

本年は、昨年以上に皆さまに笑顔でお弁当をお届けいたします(^^)

 

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今回のメニュー紹介は「鶏肉のマーマレード煮」です。

「マーマレード」ってジャムでしょ?と思われた方!正解です。

名前だけを聞くと正直、美味しくなさそうと思われると思いますが・・・

これが美味しいんです!

 

お料理には、砂糖やみりんを使用しますよね。

ジャムは同じような働きをするので、コクを出し、照りを付けます。

また、マーマレードはお肉を軟らかくする酵素が含まれるのでお肉が軟らかく仕上がります!

マーマレード煮はご家庭でも簡単に出来ますので、でひお試し下さい☆

みりん・砂糖の調味料をマーマレードジャムに置き換えて頂くだけでOKです!

甘みはジャムの量でお好みで調整してくださいね。

 

ライフデリでは、1/7(日)昼食にて登場致します☆

※写真はイメージです。

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ライフデリでは、ご注文は配達日の前日18時までご注文を承っております(^o^)

ご試食や幼稚園や保育所へのお弁当も承っております!

また、お仕事・育児・介護で疲れてしまって夕食が用意できない日などにもご利用下さい☆

気になった方はお気軽に配達地域の店舗までお問い合わせください。

 

今月のおすすめメニュー♫

2017年12月19日 火曜日

今月は12月!クリスマスの月ですね!

クリスマスの行事食をご用意している

店舗もございますので、お気軽にお問い合わせください。

なお通常の普通食のメインは先日ご紹介した照焼チキンです!

是非、温めて召し上がってくださいね。

さて、本日はトマト煮込みハンバーグをご紹介します。

しっかりとした味付けのトマトソースが柔らかいお肉と良く絡みます。

柔らかくて食べやすいので硬い食材が苦手という方にもおすすめです!

12月24日(日)夕食のご提供予定です。

(一部提供日が異なる店舗がございます。)

ライフデリでは、ご注文は配達日の前日18時まで

ご注文を承っております(^o^)

ご試食や幼稚園や保育所へのお弁当も承っておりますので、

お気軽に配達地域の店舗までお問い合わせください☆

トマト煮込みハンバーグ

今月のおすすめメニュー♫

2017年12月11日 月曜日

ライフデリでは定期的にメニューの見直しや

新メニューを随時導入しています。

本日は新メニュー「さばみりん干焼」をご紹介します!

脂ののった鯖を魚醤油の入ったみりんだれに漬け込み

乾燥させてから焼き上げました。

しっかりと味が染み込んでいてご飯との相性ばっちりです!

12月12日(火)昼食にご提供です。

(一部提供日が異なる店舗がございます。)

ライフデリでは、ご注文は配達日の前日18時まで

ご注文を承っております(^o^)

ご試食や幼稚園や保育所へのお弁当も承っておりますので、

お気軽に配達地域の店舗までお問い合わせください☆

さばみりん干焼き

お弁当なのに地中海料理!?

2017年11月20日 月曜日

今日は、目先を変えた料理「サワラのエスカベッシュ」についてご紹介します♪

その前に・・・「エスカベッシュ」という名前は聞きなれないので調べてみました!

「エスカベッシュ」とは、魚を揚げるか茹でた後にマリネをして作る料理のことで、

スペインやポルトガルでは一般的な家庭料理となっているようです。(ウィキペディア参照)

今回はお弁当でも食べやすいように魚はサワラを使用し、少し生姜を効かせた特製ダレに漬け込み

ふっくらと丁寧に焼き上げました。その上に彩り鮮やかな甘酸っぱいソースをかけて仕上げました。

仕出し弁当の定番の魚料理と言えば焼き魚や煮魚ですが、ライフデリではバラエティ豊かな食事の提供を

心がけていますので、こういった珍しい料理も取り入れています。

サワラのエスカベッシュは11/22(水)昼食にて登場いたします☆

ぜひご賞味下さい♪

 ライフデリでは、ご注文は配達日の前日18時までご注文を承っております(^o^)

ご試食や幼稚園や保育所へのお弁当も承っておりますので、

お気軽に配達地域の店舗までお問い合わせください。

無題

今月のおすすめメニュー♪

2017年11月10日 金曜日

今月より、月に2回程度おすすめメニューのご案内や

お弁当について情報発信することとなりました♪

記念すべき第1回目のメニューは「照焼チキン」です!

お弁当に合うように、甘いタレをしっかりと鶏もも肉にしみ込ませました☆

子どもからお年寄りまでに愛される味となっています。

今月は11/14(火)昼食で登場します!

ライフデリでは、ご注文は配達日の前日18時までご注文を承っております(^o^)

ご試食や幼稚園や保育所へのお弁当も承っておりますので、

お気軽に配達地域の店舗までお問い合わせください☆

 

照焼きチキン

うどんメニューも始めました。

2015年8月24日 月曜日

 DSC_0101この夏より普通食のメニューでうどんを提供させていただくことになりました。

ご高齢者様の食欲が減退しやすい夏場でも食べやすく、栄養を摂取しやすいよう、バラエティーに富んだメニューをお届けさせて頂きます。

丼やカレーのお弁当もございます。

2015年4月6日 月曜日

丼やカレーのお弁当もあります。

ライフデリのお弁当は月に数回、丼やカレーのお弁当もお届けしています。

配食サービスは毎日のお食事ですから、飽きがこないよう工夫を凝らしています。

今後もご高齢の皆様の食と生活をサポートして参ります。

嚥下が困難な方におすすめの「ムース食」

2015年4月5日 日曜日

ムース食

[昼食・夕食]

おかずのみ 599円(税込646円) ・宅配料は無料
・1食から配達可
・配達は昼食・夕食の2回
おかゆセット 646円(税込697円)

[朝食]

おかずのみ 313円(税込338円) ・宅配料は無料
・昼・夕食と併せてご注文可
おかゆセット 360円(税込388円)

●嚥下食ピラミッドのLv.3~5まで幅広い利用者の方に対応可能です。
●ムースはスプーンでお召し上がり頂けます。
●ムース食のメニューは500種もご用意しておりますので、飽きがきません。
●完成品のおかずからムースを作成しておりますので、とっても自然な味わいです。
●ご自宅で介護をされていて、お食事をミキサーに掛けてご用意されている方に特におすすめです。

腎臓病でまだ透析治療を受けていない方におすすめの「腎臓食」

2015年4月4日 土曜日

腎臓食

[昼食・夕食]

おかずのみ 741円(税込800円) ・宅配料は無料
・1食から配達可
・配達は昼食・夕食の2回
フルセット 808円(税込872円)

[朝食]

おかずのみ 551円(税込595円) ・宅配料は無料
・昼・夕食と併せてご注文可
・真空パック状で配達
フルセット 618円(税込667円)

●たんぱく質や塩分に制限があり、カリウムやリン、水分にも配慮が必要な方向けのメニューです。
●1日1800kcal、たんぱく質40g、塩分6g未満、カリウム低減調理でコントロールしております。
●水分摂取を減らすため、フルセットでも汁物は付きません。
●エネルギーをしっかり摂取する為にフルセットの場合、定期的にピラフや炊き込みご飯、丼などをご提供いたします。
●栄養価基準とメニュー表の栄養価は調理前の数値です。
●低減調理法により実際のお食事ではカリウムとリンは更に2~3割程度減ります。 
●朝食は前日の昼食か夕食の配達時にお届けいたします。
●持病をお持ちの方は事前に医師にご相談頂くことをお勧めします。

腎臓病で透析治療中の方におすすめの「透析食」

2015年4月3日 金曜日

透析食

[昼食・夕食]

おかずのみ 741円(税込800円) ・宅配料は無料
・1食から配達可
・配達は昼食・夕食の2回
フルセット 808円(税込872円)

[朝食]

おかずのみ 551円(税込595円) ・宅配料は無料
・昼・夕食と併せてご注文可
・真空パック状で配達
フルセット 618円(税込667円)

●たんぱく質や塩分に制限があり、カリウムやリン、水分にも配慮が必要な方向けのメニューです。
●1日1800kcal、たんぱく質60g、塩分6g未満、カリウム低減調理でコントロールしております。
●水分摂取を減らすため、フルセットでも汁物は付きません。
●エネルギーをしっかり摂取する為にフルセットの場合、定期的にピラフや炊き込みご飯、丼などをご提供いたします。
●栄養価基準とメニュー表の栄養価は調理前の数値です。
●低減調理法により実際のお食事ではカリウムとリンは更に2~3割程度減ります。 
●朝食は前日の昼食か夕食の配達時にお届けいたします。
●持病をお持ちの方は事前に医師にご相談頂くことをお勧めします。